略陽壺茶是生活在秦嶺西部南坡的古羌人的生活習俗，是略陽縣的傳統茶食。略陽人的壹天，從壹碗壺茶開始。
壺茶以其止渴祛濕、祛風散寒、提神暖胃的功效最為著名。被授予陜西金牌旅遊小吃稱號，2006年被列入陜西省非物質文化遺產名錄。
擴展數據
隴南西部、輝縣、天水等地區至今仍保持著這種傳統的飲茶方式。盆栽茶主要是人們在壹年的辛苦工作後，在冬天聯絡感情，享受生活的壹種方式。
受過去物質匱乏的限制，人們只能通過喝罐裝茶來或多或少地享受和放松，這是壹種慢節奏的方式。現在物質生活已經很豐富了，但是喝壺茶的傳統還在延續。喝壺茶，成了異地為生活奔波的甘谷人的故鄉情結。
百度百科-罐裝茶
光明。com-探索嘉陵老辦法品嘗陜南美食“略陽罐茶”