金絲棗
外觀顏色鮮紅，皮薄肉厚，核小，味甜。
甜味:三顆星
阿克蘇大棗
外觀光亮，皮薄肉厚，肉質緊實，口感綿軟。
甜味:四顆星
和田大棗
比較大，皮薄肉厚，核小，果實飽滿，皺紋少，營養高。
甜味:四顆星
若羌大棗
小但好看，橢圓形，肉多，顏色深。
甜味:四顆星
臨澤大棗
果實橢圓形，深紅色，味甜，多入藥。
甜味:三顆星
狗頭棗
大，皮薄肉厚，核小，甜爽口，澱粉含量高。
甜味:三顆星
棗的八種搭配
紅棗枸杞等於養肝明目安神。
紅棗紅豆等於美容養顏，健脾養胃。
紅棗加當歸等於補氣血，潤腸通便。
紅棗加桂圓等於補氣潤喉。
大棗、菊花等於養肝、清熱、滋陰、明目。
紅棗加姜等於散寒溫，補中氣。
加紅棗桑葉等於補中氣。
紅棗加薄荷等於排毒養顏，疏散風熱。