早春，飲食宜溫，以免受寒。初春要吃壹些蔬菜和野菜如竹筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等。，而且不要盲目吃人參之類的溫熱補劑，以免春季氣溫逐漸升高，加重身體內熱，損傷人體正氣；應少吃黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等寒性食物。
仲春飲食宜甜。適當吃山藥、紅棗、蜂蜜、芹菜等補益脾胃的食物，同時註意攝取足夠的維生素，提高機體免疫力，少吃酸性食物，以傷脾胃為名。
春末，飲食要補。甘蔗汁、薺菜、百合、田螺、鴨肉、苦瓜、海苔、海帶、海蜇、綠豆等食物要適當選擇，辛辣、黏寒、油膩的東西要少吃。
壹種適合春季飲用的祛斑美容茶
配料:桃花、檸檬、玫瑰、紅棗等。
功效:滋養肌膚，促進皮膚細胞更新，去除暗黃肌膚，提亮膚色，淡化色素沈著。
備註:孕婦禁用。