第二步:將艾草花洗凈浸泡備用(浸泡艾草花的水備用)，紅棗洗凈，生姜去皮切片備用。
第三步:鍋中水燒開，放入姜和料酒，將鴨子焯至水再次沸騰，撈出，沖洗幹凈，撇去泡沫，瀝幹備用。
第四步:將鴨子、冬蟲夏草、紅棗、姜片放入燉鍋內，倒入浸泡冬蟲夏草的水，加入適量清水，蓋上鍋蓋，燒開，小火燉1.5小時。
第五步:然後加入適量的鹽。