沖泡:芽茶、綠茶不要用開水。水溫80℃就夠了。
滴鑄法:先茶，後水，由高到低，提壺吊起，使茶葉充分軟化。(用於浮茶)投擲方法:
先水，後茶(用於沈茶):茶葉放三分之壹水，註水。(用於長葉茶)
第壹口湯基本不喝，水杯三分之壹用來洗茶。註意不要在過高的溫度下泡茶。剛好70-80度，10-30
秒後倒出，主要用來醒茶、增香、暖杯、除雜質，這樣泡出來的茶會更多
清香，余味更濃，綠茶色澤淺綠，芽茶色澤淺黃，芽茶色澤黃亮，綠茶色澤
淺綠黃，綠色活潑。有光澤，綠茶和芽茶不用蓋，密封。
茶湯在環境中會變黃，影響美觀。水溫涼下來就可以封杯了。
如果妳想多泡兩個茶，竅門——不要急著喝完每壹個茶，留三分之壹在水裏，會有很好的效果。
儲存:建議低溫密封，放冰箱即可。註意:放冰箱前壹定要密封，否則會退貨。
潮汐影響茶葉的顏色和氣味。