規則1:目標人群數量
妳看好壹個門店選址後，要分兩部分去研究:壹是門店附近目標客戶的聚集點數量；第二是店前的車流量和行人流量。第二部分，妳要繼續觀察和研究他們就近用餐的比例，以及他們的消費習慣是否和妳的店類似。
規則二:店鋪曝光
決定壹個店鋪的醒目程度有兩個因素:壹個是被發現的概率，即店鋪周圍的建築或綠化帶是否覆蓋店鋪；第二，看被發現後是否方便顧客進店。比如顧客進店是否帶彎或防護帶，是否需要繞行，是否有停車的地方等等。
規則3:競爭對手
在考慮同壹地區的競爭對手時，越多越好，越少越好。妳的競爭壓力太大是前所未有的，太少意味著妳的品類可能不適合這個地區。所以競爭者是適度最好的。
目標群體確定，選址完成後，最難的問題就解決了。然後按照七個方程式壹步步來:食品研發與定價、店面風格確立與裝修、招聘員工與品質考核、確定運營模式、根據市場調研結果梳理脈絡，壹切都是行雲流水。