1.菠菜:菠菜是壹種富含維生素C、E、K和β-胡蘿蔔素的綠葉蔬菜，還含有大量的鐵和葉酸。是春季非常適宜的保健蔬菜。
菠菜
2.蘆筍:蘆筍是壹種營養價值很高的蔬菜，含有膳食纖維、維生素、礦物質等營養成分。含有豐富的維生素K和葉酸，有利於血液循環和心血管健康。
蘆筍
3.卷心菜:卷心菜是壹種非常適合在春天食用的蔬菜，因為它含有豐富的維生素和礦物質，尤其是維生素K和葉酸，對心血管健康和神經系統發育有益。
小青菜