不過畢竟堅果的含油量基本高達50%以上，是很大的能量來源，所以堅果雖然好，但也不要貪多。健康人每天堅果最好不要超過15g，大約是壹把帶殼的堅果，相當於10個杏仁和2、3個核桃。除了註意控制每天的食用量，下面的人要特別小心，堅果不壹定適合妳吃。
1.吞咽能力不成熟的嬰兒:
堅果質地堅硬，顆粒較大，成年人不容易壹下子嚼碎，所以對於咀嚼和吞咽能力尚未發育完全的兒童來說，堅果很容易因噎廢食卡在食道甚至滑入氣管，造成窒息等嚴重安全事故。所以，6歲以下的孩子吃堅果時，壹定要有大人照顧。對於3歲以下的孩子來說，最好將堅果切碎後食用，以免發生危險。
2、腸道疾病患者腹瀉:
堅果富含大量油脂和蛋白質，不易在胃腸道內消化。此外，堅果還含有大量的膳食纖維，具有很強的“潤腸”作用。因此，患有腹瀉或消化系統急性感染的人需要暫時避免吃堅果。