砂鍋燜牛肉:
準備材料:牛肉500g，土豆1，胡蘿蔔1，蔥50g，蔥姜適量，桂皮5g，大料3個，花椒10，料酒30ml，醬油10ml，醬油20ml，白糖10g。
1，準備好原味食材。
2、牛肉切丁，土豆去皮切丁，胡蘿蔔和洋蔥分別切丁。
3、牛肉放入鍋中冷水焯出血沫洗凈。
4.將油倒入炒鍋，爆香蔥、姜、蒜和香料。
5.倒入牛肉翻炒。
6.煮料酒，翻炒。
7.加入糖繼續翻炒。
8.加入生抽和老抽。
9.炒牛肉上色關火。
10，將牛肉放入砂鍋中，加入壹些開水。
11.開大火煨40分鐘。
12，然後把土豆和胡蘿蔔放進去繼續燉。
13，土豆軟了，放洋蔥，然後開大火。
加鹽調味。
15，倒入少許水澱粉勾芡。
16，最後撒上香菜，關火。
17，成品。