第壹個原因是廣東的氣候其實挺熱的。廣東的緯度在國內比較低，所以天氣會比較熱。很多省份需要吃辣椒，因為這些省份的天氣會比較冷。這時候他們需要吃壹些辣椒來禦寒，這樣身體就不會那麽冷，會暖和壹些。但如果讓廣東這麽熱的天氣的人吃辣椒，辣椒的火氣就釋放不出來了，積累的身體就容易讓人上火。所以廣東人壹般不愛吃辣椒，因為這種大熱天吃辣椒容易上火，對身體不好。
但事實上，為什麽廣東人不吃辣椒會經常上火？這和涼茶有關。其實廣東人並不總是愛火，但是我們都知道廣東人喜歡喝涼茶。壹般在外省，喝涼茶意味著上火需要降火，廣東的朋友不需要。他們經常喝涼茶的壹個原因是為了保持健康。廣東人還是很註重養生的，所以身體健康對他們來說很重要，所以夏天會泡壹些植物來喝，壹方面降火，防止上火，另壹方面也對身體有好處。
他們經常上火的另壹個原因可能是生活壓力比較大，天熱容易上火。廣東是壹個大省，有很多著名的城市，生活節奏很快。大家都很忙，有時候也會生氣。壓力大容易生氣。
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