做法牛肉洗凈，瀝幹水分，切成大塊；白蘿蔔洗凈，去皮，切成滾刀塊備用。
鍋裏燒熱油，倒入洋蔥和牛肉，翻炒5分鐘，加入4湯匙黃酒，燉10分鐘。
將牛肉放入砂鍋中，壹次用足夠的冷水浸泡，大火燒開，加入蔥和黃酒，小火燉3小時左右，加入蘿蔔和鹽，再燉1小時，直到牛肉和蘿蔔熟透。
每天服用。
蘿蔔味涼、甘、辛，歸肺、胃、肺、大腸經。
食物配伍不宜與熟地黃、何首烏同食。
養生堂建議滋補脾胃，利濕。適用於肝硬化腹水初期脾胃虛弱，脘腹脹滿的癥狀。