雞魚皮鍋
材料:準備嫩蠶豆瓣50g，熟火腿片50g，熟雞胸肉50g，水發魚皮半斤。
調料:色拉油、胡椒粉、鮮湯、味精、鹽、黃酒、姜片、蔥段。
練習:
1.將水發魚皮切成菱形塊，放入沸水中焯壹下，洗凈。
2.鍋內加油，燒熱，放入魚皮、姜片、蔥片，翻炒後倒入熟雞胸肉，加入黃酒、雞湯，燒開後加蓋，小火煮20分鐘，再放入嫩蠶豆瓣、熟火腿片、鹽、味精，燒2分鐘，撒上胡椒粉，挑出姜片、蔥片。
功效:吃雞魚皮鍋可以養血益氣，美容養顏，滋潤皮膚，延緩衰老。
玉米雞胸湯
食材:雞胸肉半斤左右，雞蛋兩個，玉米200克。
調料:清湯適量，黃酒適量，姜汁適量，醬油適量，鹽適量，幹澱粉適量。
練習:
1，先將雞蛋打散，攪拌均勻，小米洗凈，雞胸肉洗凈切塊，加入黃酒、醬油、幹澱粉、姜汁抓勻。
2.將清湯倒入砂鍋，放入小米，大火燒開，放入雞肉，再次燒開，改中小火，煮至雞肉熟透。
3、改大火，燒開，倒入蛋液，攪拌後加鹽。
功效:小米雞胸湯有很好的溫補作用，特別適合脾胃功能低下的人，也適合動脈硬化患者。
這些雞胸肉做法風味獨特，既能讓人享受美食，又能養生美容養顏，是我們生活中非常美味的保健食品。具體方法也很簡單。如果之前沒做過，可以參考上面的來做。