糕點師通常是指酒店裏的中點廚師，或者是外行人對這類工作的統稱。
國家職業技能鑒定權威只分西點和中點，妳做什麽甜點蛋糕面包都叫西點師。
不需要學很多東西，也不需要自己研究，只要做出來的產品能賣出去就行。
糕點師有證，甜品師沒證。
面點師職業資格分為助理面點師、面點師、高級面點師三個等級。證書是加蓋職業技能鑒定專用章的註冊職業資格證書。
職業定義:面點師是指運用不同的操作技術、成熟的技藝、成熟的方法，將蛋糕的主料和輔料加工成糕點或點心的人。
職業簡介:糕點行業在食品行業中占有重要地位，其產品直接面向市場，直接反映了人們的飲食文化水平和生活水平。隨著人民生活由溫飽走向小康，生活質量將進壹步提高，特別是中國加入世貿組織後，國內市場將進壹步開放。
這些都給中國糕點面包行業的發展帶來了挑戰和機遇。我國改革開放以來，糕點面包行業發展迅速，產品的種類、品種、數量和質量、包裝裝潢、生產工藝和設備都有了顯著提高。
2005-2011年期間，糕點行業產值年復合增長率為33%，行業保持高增長態勢。分析師預測，到2013年，中國糕點行業產值將達到280億元左右，行業景氣度繼續高位運行。