1.先把甲魚處理壹下，當它的頭伸出來的時候把它敲出來，然後放水盆前後燙5分鐘。
2.從裙邊揭開硬蓋，放血，取出五臟，剁掉爪尖，把甲魚剁成碎片(還是母甲魚，裏面有那麽多卵，真是大罪)。
3.把烏龜的血取出來。
4、然後先用水清洗；
5、雞/姜涼水入鍋。
6.雞肉有雞油時撈起雞塊，雞湯備用。
7、蒜/姜切片，蔥切小塊，八角拍。
8.用水煮枸杞。
9.鍋中加入豬油，爆香姜、蔥、蒜、八角。
10，把甲魚和雞塊炒熟。
11，加入10G醬油翻炒。
12，加入剛做好的雞湯。
13，加入雞湯，加蓋30分鐘。
14，30分鐘開蓋。
15，加入泡好的枸杞和鵪鶉蛋繼續煮40分鐘。
16，40分鐘後，煮適量料酒和鹽調味，撒上小蔥。