我們來看看如何選擇芡實。
芡實是壹種多年生水生草本植物，有漂浮的葉子，其植物大而多刺。有白色須根，根莖不明顯。葉子有兩種:沈水葉和浮葉。初生葉小，沈水，箭頭形或橢圓形，下部有裂紋，無刺。最好的蛇發女怪在哪裏？如何選購芡實？邊肖很樂意為妳解答。芡實產於我國南北各地，國外廣泛分布於東南亞、俄羅斯、日本、印度和朝鮮半島。
芡實的品種分為南芡實和北芡實。北方蟑螂又名刺蟑螂，花紫色，是野生物種。主要產於江蘇省洪澤湖和寶應湖，適應性強，分布廣。分布於中國、長江南北、東南亞、日本、朝鮮半島、印度、俄羅斯。南虎杖又名蘇虎杖，分白花和紫花，比北虎杖葉大。
我們來看看如何選擇芡實。
何首烏是早熟品種，何首烏是晚熟品種，何首烏主要產於江蘇省太湖流域。南北芡實飽滿，均勻，充滿粉末，無破碎，幹燥及雜質。芡實是華北最好的。微山湖是中國北方最大的淡水湖，自然環境得天獨厚，非常適合芡實生長。
壹般來說，蘇州產的芡實最好。如何選購芡實？
我們在購買的時候，要選擇不蟲蛀、飽滿均勻、少碎、全粉、無雜質的，而且籽粒上殘留的種皮最好選擇偏紅的，喜歡深色的。殘留種皮顏色為棕紅色，品質差壹點。如果咬後不脆，是濕潤的，質量不好。