除了提供蛋白質，牛奶還是鈣的重要來源。壹天中其他餐都不容易攝入牛奶，所以每天早餐把牛奶作為飲料，比喝其他含糖飲料營養多了。如果不愛喝牛奶或者有乳糖吸收障礙，可以嘗試多喝自制豆漿。對於東方女性來說，豆漿其實比牛奶更容易吸收。
2、早餐熱量不宜過多。
早餐的攝入量因體型和年齡而異，但以攝入400-500卡為宜，約占每日需求量的四分之壹。但是妳可以試著多加點糖。
3.早餐前喝水。
人經過壹夜的睡眠，攝入了大量的水分和營養，起床後處於生理性缺水狀態。如果妳只吃
規律的早餐遠遠不能補充生理性缺水。所以早上不要急著吃早餐，而是馬上喝500-800毫升的涼開水，既能補充壹夜流失的水分，又能清理腸道，但吃早餐前不要多喝水。
4.早餐至少包括三類食物。
早餐的食物組合有很多，但是不要只吃壹種營養，至少要包括碳水化合物(比如吐司、饅頭、蛋白質、早餐牛奶，當然如果能加點蔬菜，水果會更均衡。
5、早餐盡量清淡。
早餐太油膩會造成腸胃負擔，還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，壹周壹次也不錯。早餐更適合清淡但營養的飲食，盡量少吃油炸食品。有些人喜歡早餐吃油條，但這不是必須的，但不要壹次吃太多，盡量壹周只吃壹次。