其次，《本草綱目》中說，吃菱角能補脾胃，強大腿膝，壯體力，益氣，菱角粥對胃腸道有益，能解暑，除疾病，強身健體。經常吃荸薺對老年人有益。荸薺煮牛肉對緩解神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛有很好的治療作用。
第三，吃菱角有美容保健的功效。古人認為多吃荸薺可以補益五臟，消除百病，使人強身健體。所謂的輕身健美，有減肥健美的作用，因為吃菱角可以增加腹部的飽腹感，不易堆積脂肪，所以適合單純性肥胖者在減肥期間食用。
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吃菱角的註意事項
1.菱角屬於水生植物的果實，生長過程中處於水中，所以可能含有寄生蟲。所以雖然可以生吃，但也不宜多吃，以免感染寄生蟲。
2、菱角是高澱粉食物，不宜多吃，以免引起肥胖。
3、菱角含有壹些外來蛋白質，屬於過敏物質。所以過敏體質的人不適合多吃，以免引起過敏。
人民網-菱角可以健脾養胃，補血。