傳統上,對於糖尿病人來說,米飯不能飽,水果不能吃太多,甜點基本不碰。那麽他們能吃什麽呢?我應該避免吃什麽食物?營養專家為糖尿病患者開出了“三宜三不宜”的健康食譜。
糖尿病患者的“三宜”健康食譜:
全谷物,如蓧麥、蕎麥、燕麥粉、玉米粉等富含維生素B、微量元素和膳食纖維的主食,長期食用可降低血糖和血脂;
豆及豆制品,豆類食物含有豐富的蛋白質、無機鹽和維生素,大豆油中含有不飽和脂肪酸,可降低血清膽固醇和甘油三酯;
苦瓜、洋蔥、蘑菇、柚子、南瓜都可以降血糖,是糖尿病人最理想的食物。如果能長期服用壹些蜂膠,降血糖和預防並發癥的效果會更好。
糖尿病患者日常飲食中應註意的“三不宜”食譜;
不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅幹、甜面包、糖糕,因為這些食物含糖量高,容易發生高血糖;
不宜食用含膽固醇和動物脂肪高的食物,如動物腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、脂肪、黃油、豬、牛羊油等。這些食物容易升高血脂,容易引起動脈粥樣硬化;
飲酒是不可取的。酒精會使血糖波動。空腹大量飲酒時,可發生嚴重的低血糖,醉酒往往能掩蓋低血糖的表現,很難發現,非常危險。
另外,糖尿病人[2]不能碰甜食,可以長期服用蜂膠,因為蜂膠不含糖,只是有點腥澀。