2.胡蘿蔔流蘇中還含有壹種可以降低血糖的物質，是幫助糖尿病患者控制血糖的健康食品。
3.胡蘿蔔纓中還含有琥珀酸鉀，有助於預防動脈硬化和降低膽固醇。經常食用對高血壓的防治有壹定的作用。
4、胡蘿蔔流蘇也有抗癌作用，女性食用後可降低卵巢癌的發病率。
5、胡蘿蔔流蘇利水、消食、行氣、化痰、止咳。
6.嫩胡蘿蔔流蘇炒狗肉絲，脆、嫩、辣，能起到溫補脾胃、益腎助陽的作用，最適合消化不良等病癥。如豬肝用嫩胡蘿蔔纓炒，清淡甘甜，有補血、明目、養肝的功效，對維生素A缺乏引起的夜盲癥也有壹定療效。
7.取幹的或新鮮的胡蘿蔔纓和適量的紅糖，放入水中煮沸。每天喝壹次，連續喝兩天，可以治愈尿路感染。最好和消炎藥壹起使用。
8、急性腎炎水腫，宜胡蘿蔔纓500 ~ 600克，洗凈蒸熟。壹般在進食後第壹天尿量明顯增加，進食1周水腫即可消除。
9.幹胡蘿蔔纓120g或鮮胡蘿蔔纓250g，水煎服，每日1劑，分兩次服5-7天，可治療急性黃疸型肝炎。
10，註意事項:胡蘿蔔流蘇不宜與人參、地黃、何首烏同食。