1，咖啡中含有煙酸，煙酸是維生素b的壹種，喝咖啡可以補充維生素b的營養。
2.咖啡中有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等能被人體吸收的物質。
3.咖啡對便秘患者有幫助，因為咖啡有利於人體新陳代謝，促進廢物排泄。
4.咖啡也可以用來解酒。咖啡可以促進酒精的分解，使酒精轉化為水和二氧化碳，迅速排出體外。
經常喝咖啡也可以防止輻射傷害。
研究表明，現在許多人受到電器輻射的傷害，喝咖啡可以產生壹定的影響。缺點包括:
1，精神緊張，甚至心慌手心出汗。這是因為過量的咖啡會使神經過度興奮，使神經過度緊張，時刻保持警覺。
2.高血壓越來越嚴重。咖啡本身就有升高血壓的作用，而如果妳是高血壓患者，喝咖啡無疑會加重病情，所以高血壓患者盡量不要喝咖啡。
3.引起骨質疏松，尤其是中老年女性。如果長期大量飲用咖啡，在咖啡的利尿作用下，吸收不足的鈣會隨尿液排出體外，使骨鈣缺乏，引起骨質疏松。
4.胎兒畸形。孕婦長期過量飲用咖啡會導致流產，甚至胎兒畸形。所以孕婦最好不要和她們壹起喝咖啡。
5.破壞維生素B1的吸收。因為維生素B1對維持神經系統的平衡有很大的作用，但是咖啡會破壞這種平衡，所以維生素B1缺乏最好不要喝咖啡。