我活了30多年，從沒說過父母在家煮湯。甚至我在飯店吃飯，也沒有人會點湯，這和我們兩地的氣候、生活習慣有直接關系。
南方人之所以喜歡喝湯，是因為南方的濕氣更重，任何季節都比北方重得多，所以喝湯也是去除濕氣的壹種方式。
當然，秋天這個季節濕度略低，但還是要多喝湯去濕氣，因為濕氣在我們體內停留的時間太長了，比如壹些冬瓜排骨百合的湯，去濕氣效果非常好。
而且這些物質完全融合在壹起，口感也非常適合大眾的口味。排骨可以讓湯更濃郁，冬瓜百合可以沖淡排骨的油膩。就算吃這個湯，也能喝兩碗。還有壹種湯，很滋補，那就是銀耳枸杞羊肉湯。
羊肉可以生火，所以可以消除我們體內的濕氣。濕氣重的季節我們可以多吃羊肉，但要記得在湯裏多放些生姜，因為生姜也有同樣的功效。但是有壹點我們要知道，濕氣重的時候最好不要吃糯米，喝米酒，尤其是我們身體濕熱的時候。因為這兩種食物在濕熱的時候會造成不良影響。