梨湯是中國傳統的膳食補充劑。幹燥的冬天，喝梨湯可以止咳化痰，對喉嚨有保護作用。平時大家都習慣喝帶水的梨花湯。用紅酒煮梨對身體也有很好的保健作用。
梨營養豐富，能潤燥、化痰、通便。紅酒中含有的原花青素可以保護心血管系統，白藜蘆醇可以抗癌。梨性寒，但煮熟後寒性會減弱。在煮梨湯時，加入適量的紫酒，既補充了梨和紅酒中的營養成分，又能暖胃，使其更好地起到潤肺止咳的作用。
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每天吃梨的禁忌
梨性寒助濕，吃多了會傷脾胃，所以脾胃虛寒、怕冷的人要少吃。梨含有較多的果酸和胃酸，不宜多吃。梨有利尿作用，夜間尿頻者睡前應少吃梨。血虛、畏寒、腹瀉、手腳冰涼的患者不宜多吃梨，最好煮熟後再吃，以防濕冷癥狀加重。
梨含糖量高，糖尿病人要小心。慢性腸炎和胃寒病患者不宜吃生梨。梨含有大量果酸，不宜與堿性藥物合用，如氨茶堿、小蘇打等。
梨不宜與螃蟹同吃，以防腹瀉。因為梨味甘，微酸，性寒，螃蟹味鹹，性寒，微毒。兩者都是寒品，同食傷胃。
人民網-飲食與健康:冬天喝梨湯是常用的止咳方法。
人民網-梨有潤肺的作用。吃梨要註意這些禁忌。