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燉排骨可以加什麽菜?

燉排骨可以加玉米和白蘿蔔,效果很好。

1,玉米排骨湯

排骨好吃,但脂肪含量高,可達30%以上。燉排骨的時候加幾片甜甜的玉米,既能增加營養,又能起到去油的作用,讓湯更加鮮美爽口。燉的時候直接加入玉米段。

2、白蘿蔔豬骨湯

白蘿蔔的效果特別好。喝白蘿蔔湯會讓腹部好受很多。白蘿蔔還能利尿,對水腫型肥胖有點作用。同時選擇肉少的豬骨,然後焯水去脂,和白蘿蔔壹起燉,既好吃又可以避免吃太多肉。更適合作為節後助消化的湯。

擴展數據;

燉排骨湯的幾個小技巧;

1,燉排骨的時候,在鍋裏加入幾片洗幹凈的橘子皮,可以去除異味和油膩感,同時讓妳的湯更鮮美,口感更好。

2.烹飪時滴幾滴香醋,可加速骨骼中鈣的溶解,縮短烹飪時間;同時,排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質可以溶解,有利於吸收,營養價值更高。

3.放入砂鍋的水應該是開水,砂鍋裏最好壹次性加足水。燉的時候最好不要加冰水,可以加壹點開水。

參考資料:

人民網:玉米燉排骨

經常喝的四種湯應該加什麽配料?

人民網:消氣化痰利尿。

推薦白蘿蔔豬骨湯

人民網:排骨湯好吃有技巧。

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