(1)原料:排骨、玉米、山藥。
(2)配料:黃酒、鹽、蔥、姜。
(3)做法:將排骨洗凈切段，用開水焯壹下去血水，撈出用冷水沖洗幹凈，放入砂鍋中，加水煮熟，山藥去皮切段，玉米切段，姜切片，蔥切絲，排骨湯用小火煮40分鐘，再放入山藥、玉米、姜、黃酒煮熟。
2、春湯食譜二:豬骨蘿蔔湯
(1)原料:豬骨、白蘿蔔。
(2)配料:鹽、雞精、醋、姜、蔥。
(3)做法:將豬骨洗凈切塊，放入鍋中，放入生姜燒開，然後取出洗凈，再放入燉鍋中，放入生姜，加水燒開，白蘿蔔去皮切塊，放入湯中，小火煮至熟透。這種豬骨蘿蔔湯營養價值很高，是春天的滋補佳品。
3、春湯食譜大全三:枸杞燉烏雞湯
(1)原料:烏骨雞、枸杞。
(2)配料:料酒、鹽、味精、姜、蔥。
(3)做法:烏雞洗凈，去頭去爪備用，枸杞子洗凈，砂鍋加清水，放入烏雞和姜蔥燒開，然後去浮沫，小火燉至烏雞五成熟，再放入枸杞子煮至熟，再放入料酒、鹽、味精調味。這個枸杞燉烏骨雞湯非常適合滋陰補腎，益精血。