1，槐花可以釀酒喝。
槐花可以泡酒。平時100克槐花可以泡750克白酒。浸泡時，可加入適量白糖。泡好後要密封保存，兩個月後才能取出。泡好後，每晚睡前適量飲用，每次飲用量不超過50克。
2、槐花菊花茶
用槐米泡茶也是槐米的主要吃法。平時可以取菊花3克、槐米3克、綠茶3克，提前用清水將菊花、槐米洗凈，然後瀝幹水放入裝有綠茶的杯中，倒入開水沖泡，泡好後直接飲用。這種槐米茶可以清肝降火，還可以預防高血壓的發生。？
3.槐米
將新鮮槐花與粗面粉混合，蒸熟。蒸熟後加入少許臘肉末、蒜泥、醬油醋等。，這樣不僅口感會更好，還能最大限度的保持原有的風味和營養。
特別說明:槐花很好吃，但是吃的時候有壹些禁忌。因為槐花味甘，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人，不宜過多食用。同時，過敏體質的人也要慎吃槐花。