辟谷末期，第壹次以清淡易消化的流質食物為宜，以6-7分飽為宜，由少逐漸增加，不要暴飲暴食。恢復飲食後有壹些反彈，但要有意識地把體重控制在合理的範圍內。感覺餓的時候，可以開始吃很少的稀湯(比如小米湯、米湯)或者稀飯，吃兩到三天，然後壹天壹天的增加。壹周後基本可以恢復正常飲食。
為了避免對胃腸道的傷害，不宜喝酸性飲料，吃柿子、橘子、檸檬等酸性食物，少吃肉類，素食、蔬果要咀嚼30次以上再吞咽。這些都是必須遵守的。
還是需要在成熟老師的指導下進行。以宣薩健康為例，宣薩健康是壹個推廣正統道教養生術的優質平臺，打造了“郭的道醫避谷”、“浙等知名道教品牌。
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