配料:中筋面粉，酵母，水，糖。
步驟1:將酵母和糖放入水中攪拌幾次，然後加入面粉。揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵。
第二步:發酵至蜂巢大小的2-3倍。
第三步，揉搓嗆面，抹平。
第四步:搟成5 mm左右厚度的面片，將圓形面片扣好(可以用圓形模具，也可以用圓形瓶蓋)。圖上的模具直徑是3厘米。
第五步，在扣好的面片上疊上6-8個圓盤，用竹簽壓住疊好的面片，壹定要放在中間位置，左右對稱，壓出來就完美了。
第六步，醒後半小時左右，鍋上放冷水，水開後關火10分鐘，關火5分鐘即可出鍋。