方法/步驟
“少辛辣補酸”(肝臟補酸)增加肝臟的功能，多吃酸味水果蔬菜。可以選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、楊桃、柚子、檸檬、山楂等。少吃辛辣的蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣之品。
秋季盡量晝夜溫差大，肝病患者容易感冒或引起腹瀉，也容易使慢性肝病復發。如果飲食太鹹或太辣，容易加重肝硬化，喝多了還會流鼻血、上消化道出血。因此，肝病患者在秋季的飲食。多喝溫開水、淡茶、綠豆湯、豆漿、牛奶、水果茶、粥等。多吃新鮮多汁的蔬菜，少吃生冷食物，大蒜、酒、辣椒等。
患者應註意養陰、養肝氣、祛暑濕，宜潤燥，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、甲魚肉、蓮藕、菠菜、豆漿、鴨蛋等。
到了秋天，體內的精氣開始被封存，比如滋補品，容易被吸收儲存。此時肝病患者，尤其是慢性肝炎患者，應選擇清平之品，如紅棗、蓮子、芡實、山藥、百合、南瓜等。秋季保健品中的芡實。
黑芝麻補肺脾，潤腸通便，益皮膚，核桃補腎養血，潤燥化痰，溫肺潤腸，消腫消毒。吃黑芝麻糊桂圓核桃粥，可防治肝火旺、頭暈目眩、腰膝酸軟、神經衰弱、習慣性便秘。