壹、飲酒前的準備:
1.提前喝水:在到達飯局前，先喝半升水左右，讓泌尿系統在喝酒前啟動，讓部分酒精直接排出體外。
2、主食+酸奶:喝酒前吃點東西，壹是可以在胃裏形成壹些保護，減少對胃壁的刺激；二是將酒精與食物混合，降低其濃度，延緩酒精的吸收。
二、飲酒中的防護:
“酒過三關，菜過五味”是壹句古老的酒場諺語，也說明了邊喝酒邊吃菜的重要性。喝酒前，盡量吃點菜再喝。原理和上面說的壹樣。禁止空腹喝酒，這樣容易喝醉傷胃。
三、醉酒後的補救措施:
1，喝壹杯溫熱的蜂蜜水:在蜂蜜中，有壹種大多數水果都不含的果糖，主要作用是促進酒精的分解和吸收。因此有利於快速醒酒，緩解酒後頭痛。對於有酒後頭痛史的人，在飲酒前後服用50克蜂蜜，可以預防酒後頭痛和頭暈。
2.將補鹽計劃進行到底:壹旦出現了酒精性胃炎和脫水的癥狀(嘔吐就是征兆)，補充電解質的工作就更加關鍵了。淡鹽水或補液鹽可以緩解癥狀，碳水化合物也可以減少酒精對胃的傷害。面湯或者米粥都是不錯的選擇。
3.吃水果:如果有人忍不住過量飲酒，可以在事後吃點水果或喝點果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
4.酒後吃面食:很多人酒後不吃東西，危害更大。他們應該吃壹些容易消化的澱粉類食物，如饅頭或面條。饅頭可以轉化成葡萄糖，有利於供血和體力。饅頭因其發酵過程，對胃酸也有中和作用。