食材:1只雞。
輔料:黃芪3克，生姜3克，蔥花5克，蔥段3克，桂圓2克，紅棗3枚，枸杞2克，黨參2克，當歸2克。
1，放入雞肉、姜片、蔥段，焯水去腥去血沫。
2.倒入1升水，加入雞肉、生姜、桂圓等輔料。
3.中小火燉2小時。
4.撒上蔥花。
燉雞湯的註意事項
1，選擇新鮮的雞肉，最好選擇土雞或者去皮去脂的雞肉，這樣才能保證燉出來的雞湯味道更鮮美。
2.在燉雞湯之前，最好將雞洗凈去血水和雜質，以免影響雞湯的口感和品質。
3.在燉雞湯之前，可以將雞肉焯壹下，去除雞肉表面的血沫和雜質，這樣可以使湯變得清澈，口感更好。
4.加入姜片、蔥段等調料可以使雞肉脫腥，但不能太多，以免掩蓋雞湯的原味。
5、燉雞湯的時候，最好選擇砂鍋或者不粘鍋，這樣才能保證雞湯更加鮮美。
6.燉雞湯壹般需要2-3個小時。最好用中小火慢燉，避免煮過頭或煮過頭。