蒜苔的觀賞價值可以說是眾所周知。蒜苔的顏色是高貴迷人的淡紫色，花朵盛開時會散發出清新淡雅的香味。種在自家院子裏很有意思，也可以放在園林景觀裏。成本相對較低，非常適合種植。在裝點園林美景的同時，也很好的利用了園林空間。
蒜苔的保健及保健功能
蒜苔開花時，會散發出清新淡雅的香味。有人說這種香味是壹種蒜香味，不僅是花，還有蒜藤的葉子。如果輕輕揉搓蒜藤的花和葉，蒜藤的香氣會更濃郁。研究表明，這種香水中含有壹種對人體健康有益的化學物質，是壹種二烯丙基硫醚。這種物質不僅能抗氧化，還具有壹定的抗衰老作用。此外，這種物質可以防止人體內胃癌物質的沈澱，大大降低胃癌的發病率，起到壹定的保健作用。
大蒜藤的藥用價值
基本上所有的植物都有壹定的藥用價值。大蒜不僅可以入藥，它的葉子中還含有許多重要的藥用元素。大蒜入藥後，對呼吸道疾病、感冒等疾病有很好的治療作用，對癌癥等疾病有很好的預防和抑制作用。