做法冬瓜洗凈去皮,切塊待用。
薏苡仁洗凈,放入砂鍋中,加入適量清水,用武火煮沸,改用文火煮至八成熟,加入冬瓜汁和蜂蜜,拌勻,煮至米飯爛成湯。
每天服用。
薏苡仁味微寒、甘、淡,歸脾、胃、肺經。
食物配伍不宜與維生素k同用,腎功能嚴重者、陽虛者不宜食用。
養生堂建議清熱解毒,健脾利濕。薏苡中所含的薏苡油可以阻止癌細胞的生長和損傷。現代藥理研究證明,薏苡仁具有防癌作用,其抗癌有效成分中含有硒,能有效抑制癌細胞增殖,可用於胃癌、宮頸癌的輔助治療。