山楂瘦肉湯
選擇材料
山楂40克，蜜棗6個，瘦肉300克，生姜1片。
準備
1.將瘦肉切成小塊，用開水焯壹下。
2.將所有材料和清水(蓋過材料)倒入鍋中，煮沸，小火燉2小時。
3.根據個人喜好加入適量鹽調味。
功效
山楂味甘、酸，微溫，能消食化積，活血化瘀，含有多種有機酸，能促進脂肪分解，減肥，有健胃、活血、降血壓、降膽固醇的作用。可入藥，是很好的食材類型之壹，對減肥、健脾胃有壹定的好處。
豬肉(瘦肉):豬肉富含優質蛋白質和必需脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可改善貧血，補益肝腎，還具有滋陰潤燥的功效。日常生活中可以經常吃瘦豬肉。
山楂營養豐富，可防治心血管疾病，有強心作用；能刺激食欲和消化；具有活血化瘀的作用。老年人常吃山楂制品，可增強食欲，改善睡眠。山楂瘦肉湯可預防動脈硬化，滋陰潤燥，清熱去火，改善厭食。
山楂瘦肉湯的制作很簡單。妳可以試試。豬肉可以補充豐富的蛋白質和鈣，還有鐵，對補氣血，預防貧血有好處。與山楂壹起食用，可以起到滋陰潤燥、去火的作用，還可以起到防止食欲不振的作用。這樣的養生食譜可以經常吃。