工具/材料:生姜，玻璃瓶。
1.先將老姜用清水浸泡5分鐘，然後去除老姜表面的泥土，再將老姜沖洗兩遍備用。
2.將洗凈的生姜切成0.3厘米的塊，然後將生姜放入蒸鍋，大火蒸5分鐘即可出鍋。
3.把姜放在太陽下暴曬1-2天，直到姜完全幹透，然後把幹姜放在瓶子裏密封。
幹姜的註意事項
1.幹姜用老姜代替嫩姜。因為嫩姜中水分較多，曬幹後營養和姜味會流失。嫩姜比較辣，曬幹後不會損失太多。
2、不要把姜去皮，姜皮也含有豐富的營養成分，還可以中和姜肉的熱量。另外，幹姜要放在鍋裏蒸幾分鐘，這樣可以激發姜中的營養成分，使姜的口感更加柔和。
3.傳統的幹姜是從大暑之日開始曬幹，需要蒸九次，白天曬幹，晚上收回，直到露出來。但如果在家曬日光浴，就不用蒸九次日光浴了。夏天選擇壹個持續晴朗的天氣，暴曬兩到三天。
4.涪江茶的最佳飲用時間是早上。中午以後不要喝。富江茶可以每天喝，但壹天不要太多，三片就夠了。