將蕓豆挑洗幹凈，掰成小塊。
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將粉絲浸泡在熱水中直至變軟。
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蔥花，姜末準備好了。
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肉沫做好了。
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小米，去蒂，洗幹凈切圈？
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火鍋到油。
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油熱時，加入肉沫翻炒。
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翻炒至肉末變色，然後加入蔥花和姜末。
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翻炒至香，放入蕓豆翻炒兩分鐘。
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加入料酒、醬油、耗油、鹽、糖。
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炒菜是第壹顏色。
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加入軟粉絲。
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加入清水，不加粉絲，蓋上蓋子，小火煨。
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煮到湯汁差不多幹了，加入雞精調味，關火。
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撒上小米椒圈？，搞定！
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技巧
蕓豆壹定要燉！