紅曲粉的食用方法
1，肉色搭配
紅黃粉是壹種食用色素，可以用來給肉制品上色。烹調肉制品時，可以加入適量的紅曲粉，可以使熟的肉料變紅，特別漂亮，尤其是做紅燒肉或櫻桃肉時。紅曲粉是必不可少的原料。
2.做紅雞蛋
紅曲粉可以用來做紅雞蛋。必要時可準備紅曲粉20克，用適量白酒調成糊狀，再加入清水壹公斤加熱煮沸。準備好的雞蛋提前在鍋裏煮熟，取出後去殼。然後放入煮沸的紅曲水中煮沸5-10分鐘。這個時候，鍋裏的雞蛋可以變成玫瑰紅，特別好看。
3.釀造
釀造也是使用紅曲粉的壹種常見方式，特別是在中國的江浙閩地區，使用紅曲粉釀造黃酒的傳統。用它釀造的黃酒也叫紅曲酒，是壹種色澤紅潤、香氣濃郁的健康飲品。人們在日常生活中可以適度服用。
紅曲粉的功效
紅曲粉是壹種可以調色的食用色素。它還含有許多對人體有益的成分。富含活性酶和天然酶。這些物質被人體吸收後，可以改善胃腸的消化功能，促進胃腸消化液的分泌，對維持人體胃腸的穩定大有裨益。此外，它還具有活血化瘀、止痛的作用。
看了上面的介紹，大家可以對紅曲粉有壹個比較全面的了解，知道紅曲粉的吃法有哪些，知道吃了之後的養生功效是什麽，讓自己在以後的生活中吃的更放心。