茶蛋糯米山藥粥
前壹天晚上鹵汁是用花椒、大料、香葉、鹽、醬油等熬制的。雞蛋煮熟後打碎,在鹵汁中浸泡5小時以上,儲存。糯米用清水浸泡備用。當天早上,將糯米煮開,然後加入山藥、大棗、枸杞煮15分鐘,取出茶蛋加熱。主食是饅頭或花卷。
豆漿蔬菜雞蛋餅
將三個雞蛋打入碗中,然後打碎。胡蘿蔔、青椒、土豆、洋蔥切絲,或者根據自己的喜好選擇其他蔬菜。將蔬菜絲倒入蛋液中,然後加入壹些白面粉和玉米粉,加入少許鹽,在平底鍋或煎餅鍋裏攤成雞蛋餅,根據口味撒上壹些辣醬或番茄醬,再配上壹碗豆漿。
蝦皮雲吞面
前壹天晚上,我包了幾個小餛飩,放在冰櫃裏。早上用蝦皮炒鍋往湯裏倒入清水,把餛飩和面條放在鍋裏壹起煮。主食可以配花卷、小籠包或黑米。
小米粥春卷
前壹天晚上,把菠菜和肉末壹起炒涼,卷到春卷的皮裏做成春卷,放在冰櫃裏保存。第二天早上,春卷煎卷成餅,再配壹碗小米粥。