對於愛吃甜食又想養生的人來說，秋天吃烤梨滋陰潤肺，是很好的食補。因為在北方的冬天，如果妳每天吃壹個大梨，恐怕妳的食欲會受不了，因為涼了！於是人們想出了烤梨的做法，讓人們在寒冷的冬天也能舒服地吃到梨。烤梨可以潤肺止咳，對身體也有很多好處。
因為整個梨壹起烤，皮不會破，營養成分不會流失。熟透的梨軟軟的，汁全包在裏面，汁全出來了。因為高溫烘烤，梨本身的糖分會有壹點焦糖反應，所以烤出來的梨會比生梨更甜更甜。剛烤好的梨用勺子吃，又熱又甜。
當然，妳也可以在家裏用烤箱做烤梨。方法簡單，味道不會比外面差。
首先，妳需要選擇壹個比較甜的梨。當然首選雪梨，因為汁多，所以烤的時候會特別甜，比生吃的時候更甜，因為烤的時候水分蒸發了，濃縮的糖會更甜。然後將雪梨清洗幹凈，挖出中間的核，加入壹些喜歡的食材，如銀耳、紅棗、桃膠等。，只要味道不太沖突，不加糖不加水。
最後在梨的外面包裹上厚厚的錫紙，既保證了梨不會因為水分流失過多而被烤焦，又能讓梨烤的時候糖水流出。放進烤箱，最多烤壹個多小時。這裏更靈活。如果喜歡吃軟爛的食物，烤壹會兒，大概壹個半小時。最後，記得涼透了再吃。