冬蟲夏草、狗肉、肉桂水煎服,狗肉與湯同服,散寒滋腎。所謂“冬香肉暖胃”,這個香肉就是狗肉。雪季是吃狗肉輔食的最佳時間。《大明本草》中有“黃狗大益人,余色略補”的記載。
二、山藥枸杞雞湯
將母雞洗凈切塊,與山藥、枸杞、生姜壹起放入砂鍋中,小火煮幾個小時,鍋內加精鹽。山藥、枸杞子有滋陰健脾、補腎補虛的功效。和母雞壹起煮,營養又好吃。特別適合大雪節氣養生的湯。
三、牛脊骨排骨蘿蔔湯
將牛脊骨、白蘿蔔、枸杞、當歸、桂枝、生姜等慢燉三小時。是壹碗很適合在寒冷的冬天吃的牛肉湯鍋,渾身暖暖的。蘿蔔是冬季進補的時令蔬菜。號稱“小人參”。民間有“冬吃蘿蔔夏吃姜,不需要醫生開處方”的說法。