蔬菜雞蛋湯
材料:雞蛋1個，青菜4個，蝦皮1把，油2茶匙(10ml)，鹽1/2茶匙(3 g)，胡椒粉1/2茶匙(3 g)。
工作方法
1，我們做的第壹件事就是準備食材，泡蝦，洗菜備用。
2、然後在鍋裏倒點油，倒入蔬菜翻炒。壹定要翻炒均勻，不要糊。
3.倒入適量的水。
4.水開後，把雞蛋打散，倒入鍋中。
5.最後加入蝦皮。
6.出鍋時，倒入調料。
功效:我們可以通過食用綠色蔬菜來補充身體所需的各種維生素和營養物質。湯可以很好的保留食材的營養，對於女性朋友來說，吃青菜可以很好的延緩衰老。而且青菜是低脂蔬菜，富含膳食纖維。如果有高血脂，不妨在日常生活中經常吃壹些綠色蔬菜，幫助降血脂。日常生活中多吃綠色蔬菜，可以保持血管的彈性，防止血漿膽固醇的形成。雞蛋可以補充蛋白質和能量，喝點好喝的湯讓我們更有精神。蔬菜性寒，脾胃虛寒、便溏者不宜多食。
蔬菜適合各個年齡段的人食用。蔬菜雞蛋湯的做法比較簡單，我們也能做好。蔬菜和雞蛋是很好的搭配。當我們吃菜時，我們不會對這道湯失望。