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小寒節氣吃什麽食物養生?

我們東北小寒的時候,以肉類為主,所以這個季節會選擇壹些肉類和蔬菜類的食物,比如火鍋或者燉菜。

首先,雞肉

雞肉好吃又有營養。民間有句話叫“每91只雞都會讓妳來年身體健康”。雞肉性溫,含有大量維生素和優質蛋白質。多吃雞肉,喝雞湯,是個不錯的選擇。

第二,羊肉

羊肉也是壹種溫熱的肉類食材。寒冷的冬天溫暖全身,不要錯過小寒節氣。

1,食材:羊肉、胡蘿蔔、馬蹄、蔥、姜、蒜。

2.羊肉洗凈切塊,胡蘿蔔去皮切塊,馬蹄去皮洗凈待用,蔥洗凈切塊。羊肉冷水鍋加料酒,壹起焯水,瀝幹。

3.熱鍋放油冷卻,放入蔥、姜、蒜,炒香,放入羊肉、醬油、蠔油、蠔油,將胡蘿蔔、馬蹄翻炒均勻。加水煮沸。

第三,紅棗

紅棗也是冬天不可錯過的美味。小寒季節可以多吃紅棗,和糯米壹起蒸,是冬季的好零食,可以解饞,補充氣血。

推薦食譜:紅棗夾心糯米糕

第四,大白菜

大白菜是冬季不可錯過的蔬菜之壹,也是北方冬季常見的蔬菜。大白菜富含維生素、膳食纖維等。除了吃葷菜,補充維生素的蔬菜在小寒季節也不能少,葷素搭配更營養健康。

推薦食譜:清蒸白菜和豬肉卷

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