具有健脾、助骨發育、健腸胃的功效，非常適合正在發育的青少年。
狗尾草50g，紳士40g，小腸300g，米酒1瓶，水3000瓶。
工作方法
1.狗尾草和君子洗凈，小腸洗凈切段備用。
2.將狗尾草、君子和水用大火煮開，然後轉小火再煮30分鐘。過濾後加入小腸和米酒，再煮30分鐘，至小腸酥爛。
1用筷子將豬小腸翻過來，放入大碗中，加入小蘇打，用小蘇打刮揉豬小腸，用溫水沖掉小蘇打，再加入小蘇打，繼續刮揉，用溫水沖洗，直至腸壁汙垢被洗幹凈。
2將豬小腸切成30cm長的壹段，系緊壹端，放入花生，在6-7cm長左右的壹段打兩個結(除小腸兩端各打壹個結，以便從中間切成小塊)，直至填滿整個腸衣。
提前把豆子泡壹晚上。將泡好的花豆和花生餡的豬小腸放入高壓鍋中，加入姜、白胡椒和鹽，蓋上鍋蓋蒸30分鐘左右，然後關火。上菜後，在小腸打結的地方切成小塊，方便食用。
技巧
1.治豬小腸:豬小腸壹定要翻面，用小蘇打洗三四遍，用溫水洗，去除腸內異味。
2.豬的小腸要切成30cm左右的長度，每片花生要打兩個結。
3.花生不要包的太緊，防止煮的時候脹爆。
4.煮熟的小腸很長，從打結的地方切開，方便食用。
豬小腸燉的做法大家應該都懂，其實很簡單。我們不妨平時多喝點豬大腸燉湯，可以很好的調理身體。科學飲食最重要。現在人們非常重視保健，所以我們應該在日常飲食方面多下功夫。