排骨1斤
3根鐵棍山藥
5顆紅棗
枸杞20粒膠囊
5片生姜
5湯匙料酒
2湯匙醋
八角形1
2片陳皮
兩片芳香的葉子
半個洋蔥
3根歐芹
滋補養生山藥排骨湯的做法
排骨洗凈，用清水浸泡3小時。第壹步，源頭分離血液和雜質，中途換水壹次。山藥排骨湯的滋補養生步驟1
將鍋放入冷水中，加入2勺料酒，焯壹下排骨。隨著水的相遇，血沫和雜質逐漸浮現，撇去直至不產生浮沫。滋補養生山藥排骨湯第二步
將煮好的排骨另起鍋。我習慣加開水，這樣會讓肉更軟。我要壹次性加足水，然後加入料酒、醋、香葉、八角、陳皮、蔥、紅棗。燒開後轉小火煮壹個小時。滋補養生山藥排骨湯第三步
壹個小時後，把切成寸寸的山藥放在鐵棒裏，剝皮時戴手套？別問我為什麽？♀?然後蓋上鍋蓋繼續煮壹個小時到壹個半小時。滋補養生山藥排骨湯第四步
出鍋前放適量鹽，撒上枸杞和香菜即可食用。純骨頭湯真的新鮮嗎？滋補養生山藥排骨湯第五步
技巧
1，山藥的品種建議選擇鐵棍山藥，營養價值更大。當然普通山藥也可以。