如果每天服用幾萬個單位的維生素A(例如壹種魚肝油中維生素A和D的濃度比為10: 1，劑量在10滴以上，維生素A量過大)，幾個月後就可能出現中毒癥狀。早期癥狀為煩躁、食欲不振，後期會出現四肢骨痛、頭痛、嘔吐、前囟門隆起、頭發幹燥、嘴唇破裂、肝脾腫大等。
對維生素D中毒敏感的兒童每天服用維生素D4000國際單位(維生素A和D的濃度比為10: 1的濃縮魚肝油約25滴)，1 ~ 3個月後可能出現中毒癥狀。最早的癥狀是厭食，甚至厭食，易怒，哭鬧，低燒。不仔細分析，很容易被誤診為維生素D缺乏癥(要稱為“缺鈣”)。漸漸地，孩子會出現多飲、尿頻、夜尿等影響功能的情況，如腎功能衰竭、心臟雜音等，原因是骨骼、腎臟、血管出現相應的鈣化。