雪菜炒蘆筍
治療作用:利尿、止瀉、祛風活血、消腫止痛、化痰止咳。
營養價值:胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸。
適合人群:對於痰多咳嗽，身體紅腫的患者。
雪菜炒蘆筍所需的材料
主料是蘆筍和卷心菜。
雪菜炒蘆筍
1.先將蘆筍切成小方塊，用清水浸泡，撈出瀝幹水分；
2.將白菜去掉枯葉和老梗，用水沖泡，擠出水分，切成均勻的粉末。
3.最後，將油倒入鍋中燒至四五成熱，將筍丁翻炒2分鐘，撈出，濾去油，將白菜放入鍋中翻炒，然後放下筍丁，加入清湯、糖、鹽，煮約1分鐘，加水、澱粉、勾芡，燒香油即可出鍋。
酸菜炒蘆筍的功效與作用
白菜有消炎解毒的作用，特別適合痰多咳嗽的患者。蘆筍還有化痰止咳、清熱解毒的功效，幫助高血脂患者降血脂。這道菜可以在壹定程度上幫助胸悶、便秘、消化不良的患者。這個方子可以止咳化痰，還可以清熱解毒，對預防高血脂，緩解胸悶便秘有好處。這是壹個很好的保健食譜。
詳細介紹了酸菜炒蘆筍的保健作用和食用方法。酸菜炒蘆筍吃有很多好處，止咳化痰，降血脂，防止便秘，緩解消化不良，是很好的養生偏方。