山藥:補肺
黑木耳:養血
豬肉:養血
配料和材料
山藥？適量的食物
木耳適量食用
豬肉？適量的食物
花生油？適量的
鹽？適量的
洋蔥？1根
姜？適量的
水？壹點
山藥木耳炒肉的方法
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1.準備食材。
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2.黑木耳泡水。
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3.將山藥去皮切成5厘米長的段，然後切片，用鹽水浸泡。
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4.洋蔥切絲，姜切絲，豬肉切片。
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5.浸泡木耳，把大的切小壹點。
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6.鍋裏燒開水，把肉放進去，燙壹下，去掉控水。
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7.燙傷的肉。
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8.將山藥放入開水中煮沸。去除並控制水分。
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9.熟山藥。
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10.熱鍋放油，加點鹽，放入姜絲和肉片炒壹會兒。
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11.倒入木耳，加少許水翻炒。
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12.倒入山藥，加少許水翻炒片刻。
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13.放入小蔥，翻炒，加鹽，翻炒均勻即可食用。
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14.壹道山藥木耳輕炒肉就做好了。
技巧
炸之前用開水焯壹下肉，但是用的時候吃起來很嫩。