功效可滋陰生津，益胃補虛。可用於治療老年人胃陰不足、食欲不振、口幹舌燥。
金釵石斛是中醫常用藥。熟悉中醫的人略知壹二，不熟悉醫學知識的人難免生疏。其實石斛是壹種清涼平和的滋補佳品，適合大部分人作為保健飲品服用，尤其是夏秋季節。石斛是養胃生津的良藥。如果把溫熱的人參比作滾燙的地下溫泉水，石斛就像山間的壹股清流，讓人心曠神怡。
石斛為蘭科多年生草本植物，在我國分布廣泛，主要產於四川、貴州、廣東、廣西、浙江、福建、安徽、江西、河南等省。不同產地的石斛因產地不同，功效也不同，當地的習慣稱呼也不同。比如霍山石斛，養陰生津功能突出；金釵石斛的主要作用是清熱養陰；而鐵皮石斛的養胃陰、生津作用較弱。石斛有很多好聽的外號，比如神農本草經裏的和禁命，名醫別錄裏的杜蘭，《本草綱目》裏的花和錢念潤。
石斛是中醫中不可多得的養胃陰生津特藥。中醫歷來重視石斛的作用，認為石斛是不可多得的生津益胃、清熱養陰的藥物之壹。