1，小白去挖耳朵的商店工作。第壹件事是學技術，他需要交押金，但不需要交其他費用。
2.掏耳科負責為客人提供專業的掏耳科保健服務，不斷改進和提高服務內容和質量；身體健康，吃苦耐勞，遵守公司規章制度，有良好的溝通能力，服從管理，有上進心；保持工作區域和工具的清潔，為客人提供壹個衛生、方便、輕松的掏耳朵環境。
材料:鰻魚250克、豬肝250克、何首烏30克、枸杞20克、蔥花10克、醬油10毫升、豬油20毫升、料酒10毫升、鹽3克、味精2克、濕澱粉10克。
方法鰻魚和豬肝分別洗凈切片，何首烏煎煮，枸杞搗碎。
鱔魚、何首烏汁加適量水，文火煨，加料酒、豬油、鹽、味精。
豬肝加入枸杞、蔥花、醬油、濕澱粉、清水勾芡成汁，倒入鱔魚湯拌勻至豬肝