比如在利川的四眼姑娘，梨籃球場，金河畔的大排檔等地，都可以吃到撒了蒜蓉辣椒的生蠔，價格非常接近。
這種做法壹般選擇大小比較小的牡蠣壹至兩年，加入各種香辣蒜香料後，晚上和朋友邊喝啤酒邊吃，也是壹種輕松愉快的民間美味。
鐵板燒牡蠣
生蠔適量，青紅椒片，蔥片，蒜片，都壹塊。
1.用少許醬油和料酒腌制牡蠣5分鐘。
2.起鍋熱油，先將食材炒香，然後放入生蠔翻炒，蓋上鍋蓋，打開鍋蓋倒入壹圈料酒，然後翻炒均勻。
3.牡蠣快熟時，加入少許糖和醬油，然後翻炒均勻。
4.鐵板預熱，倒入炸好的生蠔。