1，不同的處理方法
紫菜種類繁多，主要有條斑紫菜、壇紫菜和條斑紫菜。市場上銷售的紫菜幹壹般是以壇紫菜為原料，經過幹燥、壓制而成的產品。條斑紫菜是通過切割、幹燥和烘焙制成的產品。
2.不同的營養價值
紫菜所含的膳食纖維比蛋白質多，而紫菜含有更多的維生素、碘、硒等物質，所以壹般來說紫菜的營養價值比紫菜高，但口感不如紫菜。
3、外觀不同
我們每天看到的紫菜壹般都是加工成圓餅的，而海苔是壓成薄片的，所以從外觀上我們很容易區分。
4.不同的飲食方式
海藻主要是作為零食出現在人們的眼中，可以直接食用，也可以用來做菜。紫菜壹般作為食材，需要煮熟後才能食用。
5、價格不同
由於制作方法不同，在價格上也有很大差異。壹般來說，紫菜的價格比紫菜高，因為紫菜的加工方法比較簡單。
6、鹽不同
海苔在加工過程中，會加入壹些鹽、味精等物質，使得海苔的含鹽量遠高於紫菜。不能長期食用，壹次食用量不能超過壹兩。